三湘都市報·新湖南客戶端11月24日訊（文/視頻 全媒體記者 劉鎮(zhèn)東）“先用生抽、料酒把牛肉腌制一下，再起油熱鍋”“番茄要去皮，雞蛋現(xiàn)在碗里攪拌均勻”……每周五，都是孩子們最期待的烹飪日。

        11月24日上午9時，記者在湖南師大附中看見，來自該校C2304班的24名同學，在學校窗明幾凈的廚房內努力醞釀著33道美食。不僅僅是簡單的做菜，而是讓學生在掌握烹飪技能的同時形成健康生活理念，理解勞動對于個人生活的意義，懂得勞動創(chuàng)造美好生活的道理。

       戴上廚師帽、系起圍裙、挽起袖子，頗有專業(yè)做派的“大廚”們熱火朝天地忙活著，同學們各有分工，忙得不亦樂乎。菜名也不可小覷，御廚秘制金包銀（蛋炒飯）、雪山飛狐（糖拌西紅柿）、冬瓜甑（紅燒冬瓜）……在緊張的備菜和學習間，各個灶臺開始熱鍋起油。

       11時，一道道菜肴陸續(xù)起鍋，空氣中充滿了美食誘人的香氣，大家已經迫不及待地分享勞動果實。

       “參與勞動，也是學習的一部分，從中可以收獲勞動精神，懂得感恩，提升勞動技術。”C2303班的楊嵐舒同學深有感慨，一上午的做菜體驗，從小組分工，接受指導擇菜、洗菜、炒菜出鍋，坐在簡易的餐桌前，狼吞虎咽地把飯菜一掃而光，辛苦但成就感滿滿。

       學校信息中心主任周大勇介紹，開設烹飪課程，學校已籌備許久。為了讓學生有寬敞而專業(yè)的場地進行學習，學校耗費40余萬元，對校內廢舊空地進行改造，打造了如今擁有灶臺、抽煙機、烤箱、蒸箱、電飯煲等完整設施的勞動教育烹飪技術專用教室，共設有6個區(qū)域，可供6組24名學生同時進行烹飪。

       （湖南師大附中學子正在烹飪美食。記者 劉鎮(zhèn)東攝）

       本學期開學以來，七年級開設了烹飪技術勞動實踐體驗課程《附中味》，正式納入學校人本課程體系，初中部為主要教學對象，每星期五會輪流安排一個班級上課，有專人負責烹飪專用教室的管理與教學組織，并在所上課班級的學生家長或學校教師中招募志愿者參與課堂教學。

       湖南師大附中人本課程體系將勞動教育納入拓展型課程的重要板塊，是推進國家課程校本化實施的具體實踐，側重培養(yǎng)學生社會參與意識，促進學生個性潛能發(fā)展。該校以“勞動觀、勞動精神和基本勞動能力”三個總體目標為邏輯起點，構建了學校勞動教育“2-3-3”課程體系。即兩種課程形態(tài)（獨立—融合、學科—活動）,三類課程模組（勞動觀念課程、勞動實踐課程、勞動技術課程），三種價值層級（基本認知層級—價值獲得層級—自我實現(xiàn)層級）。
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