家長和老師代表走進學校廚房、倉庫，隨機選取食材和餐具，交由第三方機構現場檢測，檢測結果現場公布。3月15日，長沙市市場監管局聯合湘江新區商務和市場監管局在湖南師大附中學生食堂開展3.15 食品安全“你點我檢、服務惠民生”進校園活動，現場檢測結果是什么樣的呢？

        長沙市市場監督管理局利用3.15國際消費者權益日來臨之際在全市范圍內組織開展食品安全“你點我檢、服務惠民生”活動。3月15日，“你點我檢、服務惠民生”進校園活動來到湖南師大附中，學校隨機邀請了10名家長、老師代表，現場觀摩食品安全監督抽樣及快檢全過程。

        家長、老師代表們戴上口罩和發套，在學校食堂庫房以及廚房操作間親自抽取了最關心的食品品種。黃老師在素菜原料間隨機拿起一個茄子，交給檢測人員封袋。一位家長代表則在油庫隨機拿起兩桶食用油，請檢測人員檢測。10位代表們很快在每個區域都進行了食品抽樣，最后大家一起共同見證了食品監督抽樣工作人員隨機抽取樣品、現場封樣、文書填寫、信息上傳，以及樣品運輸和交接等過程。除開食材，工作人員還對餐具進行了取樣和檢測，她解釋：“餐盤和碗筷主要檢測有沒有大腸桿菌和陰離子，如果有大腸桿菌說明餐具在加工過程中受到了污染，如果檢出陰離子則表明洗滌劑清潔不到位。”

        取樣結束后，大家一起觀摩了快檢工作人員對“你點”的蔬菜類、生鮮畜禽肉類等食品進行“我檢”，檢測結果在現場公布。經過十幾分鐘試劑盒反應時間等待，長沙市市場管理監督局食品藥品安全抽檢監測處處長周新悌宣布，現場五個快檢樣品全部為陰性。看到檢測結果，家長和老師代表表示安心和放心。

        湖南師大附中副校長李智敏表示，學校對食品安全十分重視，除開日檢、周檢等日常自檢，每個月上級監管部門還會不定期突擊進校園抽檢、檢測。學校成立了膳食委員會，定期邀請家長進入后廚參觀和監督，對食堂工作提出建議和意見及時改進，多方位確保學生就餐安全。

        瀟湘晨報記者沈顥 通訊員梁文婷
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